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Chateau Cheval Blanc

Un nome Cheval Blanc, un assoluto cavallo di razza, un altro fiore all'occhiello del colosso LVMH.

Facente parte fin dal 1954 della massima denominazione di Saint-Emilion, Premièr Grand Cru Classé A, questo vino, e questo Chateau, sono una vera e propria leggenda del mondo enologico.

Al confine tra Saint-Emilion e Pomerol, lo Chateau sorge su terreni unici, composti di ciottoli e argilla che ricreano un habitat ideale per la coltivazione delle due varietà di uva che si completano a vicenda perfettamente: Cabernet Franc e Merlot.

Il savoir-faire della Maison, la capacità di catturare l’intero potenziale del terroir e le scelte audaci in termini di varietà conferiscono ai vini Cheval Blanc una freschezza, un’eleganza, una corposità e una raffinatezza senza eguali.

Un solo unico obbiettivo per questa azienda: il raggiungimento dell'eccellenza, della perfezione. Nel rispetto totale di un terroir unico, che viene assecondato e esaltato, 45 sono i diversi appezzamenti in cui è diviso il vigneto di Chateau Cheval Blanc, ognuno di essi viene vendemmiato e vinificato separatemente, i migliori vini concorreranno all'assemblaggio per la creazione del leggendario 1er Grand Cru Classé A.

Ma anche nel rispetto dell'ambiente: recentemente lo Château si è dotato di una nuova cantina, immersa nel cuore dei vigneti. Progettata dall’architetto Christian de Portzamparc e ricavata nel sottosuolo della collina, la struttura è stata la prima cantina francese ad ottenere la certificazione HQE per l’alta qualità ambientale. 

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