Una vera e propria leggenda enologica: Chateau Cheval Blanc, la massima eccellenza del vigneto di Saint-Emilion.
Riconosciuto fin dal 1954 come 1er Grand Cru Classé, massima classificazione per i vini di Saint-Emilion, questo vino riesce ogni anno ad affermarsi tra i migliori vini al mondo, spuntando non solo le quotazioni di prezzo più alte, ma anche i maggiori riconoscimenti della critica enologica internazionale.
Uno dei tanti fiori all'occhiello del colosso multinazionale LVMH, Chateau Cheval Blanc è riuscito a mantenere inalterata la propria filosofia aziendale: la ricerca dall'eccellenza assoluta, attraverso l'esaltazione e il rispetto di un terroir unico.
39 ettari di vigneto, in cui crescono Cabernet Franc e Merlot, suddivisi in più di 45 diversi appezzamenti che ogni anno vengono vendemmiati e vinificati separatamente: ognuno di essi possiede una personalità unica e un carattere distintivo, che si definisce nel corso di un lungo periodo di affinamento in botti di rovere.
Dopo diversi mesi di fermentazione, i vini vengono degustati uno per uno. Solo i migliori tra questi vengono selezionati per ottenere il grand vin, secondo un unico criterio: l’eccellenza.
L’assemblaggio costituisce la tappa chiave del processo di elaborazione, un’autentica arte che comporta la decisione delle proporzioni dei vini che andranno a comporre il grand vin; questo, con il suo straordinario livello di raffinatezza, lunghezza ed equilibrio, sarà poi lasciato invecchiare per un altro anno nelle cantine della Maison.
Formato | 0,750 lt |
Premi | N/A |
Country of Manufacture | Francia |
Denominazione | AOC Saint-Emilion Premièr Grand Cru Classé A |
Produttore | Chateau Cheval Blanc |
Mood | dreaming, happy, having fun, hot, in love, i’m cool , passionate, special moment, spiritual |
abbinamenti | No |
Regione | Bordeaux - Francia |
Vitigni | Cabernet Franc , Merlot |
Sentore | amarena, balsamico, cacao, caffè, carruba, cassis, cenere, chiodo di garofano , ciliegia, cioccolata, eucalipto, fave di cacao, fiori appassiti, frutti rossi, funghi, gourdon, incenso, liquirizia, menta, pepe nero, pout-pourry, sandalo, sottobosco, tartufo, terra bagnata |
Gusto | ampio, armonico, avvolgente, caldo, elegante, equilibrato, fresco, intenso, lungo, morbido, persistente, profondo, raffinato, sapido, tannico, vellutato |
Prezzo in enoteca | No |