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Abissi Rosé Metodo Classico Dosage Zero | Bisson

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Abissi Rosé Metodo Classico Dosage Zero | Bisson

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Prezzo a partire da: € 32,80

Disponibilità: Disponibile Disponibile ma sono Presenti poche Unità Spedito in 2/3 giorni

Uno spumante rosé estremamente particolare, dopo 22 mesi complessivi di sosta sotto il mare, riemerge un vino dal colore rosa tenue, con profumi di piccoli frutti di bosco, bacche mediterranee, accenni vegetali e salmastri.


L’assaggio è secco, fresco e piacevolmente sapido, con una nota marina che si allunga nel finale arricchendo il ricordo fruttato di ribes.


Abbinatelo ad un risotto agli scampi.


Ogni bottiglia è decorata naturalmente da alghe e depositi marini, che ne fanno un pezzo unico.


* Campi obbligatori

Prezzo a partire da: € 32,80

 Abissi Dosage Zero della Cantina Bisson è uno spumante metodo classico unico nel suo genere: le uve sono Ciliegiolo e Granaccia in percentuale variabile in base all'annata; ma la vera particolarità è nel metodo di affinamento.

Come ci suggerisce il nome infatti, la cantina Bisson, a seguito della constatazione che, nonostante il passare degli anni, le anfore di vino ritrovate in fondo al mare nelle stive di numerosi relitti romani, mantengono inalterate le caratteristiche organolettiche del vino, ha voluto sperimentare questa nuova tecnica: le bottiglie saranno affinate al largo di Cala degli Inglesi, nel cuore dell'’area marina protetta di Portofino, ad una profondità di 70 metri, e a una temperatura costante di 15°C.

 Le bottiglie stivate in 11 griglie resteranno nei fondali marini liguri per un totale di 22 mesi. Le nuove annate saranno di sponibili dal mese di Novembre.

Un vino dal colore rosa tenue, con un perlage fine, emana profumi di bacche mediterranee, piccoli frutti di bosco, lamponi, ribes, fragoline, poi sensazioni vegetali e salmastre.

L’assaggio è secco, fresco e piacevolmente sapido, con una nota marina che si allunga nel finale arricchendo il ricordo fruttato di ribes.

Abbinatelo ad un risotto agli scampi.

Premi N/A
Country of Manufacture Italia
Denominazione Spumante Metodo Classico Pas Dosè
Produttore Bisson
Mood creative moment , dreaming, fashion , girl power, i’m cool , revolution , special moment, trendy
abbinamenti Risotto scampi e zafferano
Regione Liguria
Vitigni Ciliegiolo, Granaccia
Sentore agrumi, erbe Aromatiche, fragoline di bosco, frutti di bosco, frutti rossi, lampone, litchi, mandorla, pepe rosa, rosa canina, salmastro
Gusto abbastanza caldo, abbastanza morbido, delicato, equilibrato, fresco, frizzante, persistente, sapido
Prezzo in enoteca No

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