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Barolo Vecchie Vigne | Corino Giovanni

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Barolo Vecchie Vigne | Corino Giovanni

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Prezzo a partire da: € 69,50

Disponibilità: Disponibile Disponibile ma sono Presenti poche Unità Spedito in 2/3 giorni

Barolo ottenuto da uve della parte più antica della famosa vigna Giachini.


Questo territorio è costituito da soli 0,4 ettari di vigneti con un'età media di 45 anni, per una qualità del frutto superiore.  


Anche con 24 mesi di affinamento in barriques nuove per lo più francesi, resta ancora un Barolo classico! 


* Campi obbligatori

Prezzo a partire da: € 69,50

1400 bottiglie di questo Barolo realizzato dalle uve dei vigneti più vecchi dell'azienda Giovanni Corino.

Vinificazione atta ai grandi vini da invecchiamento: fermentazione malolattica in legni piccoli di rovere francese nuovi per l'80%, dove sosta per un minimo di 2 anni. Dopo la sosta di 6 mesi in acciaio in cui viene effettuato l'assemblamento, rimane altri 2 anni in bottiglia prima di essere messo in commercio.

Ne risulta un Barolo DOCG dal colore rosso granato, tipicamente trasparente.

Un vino con uno spettro aromatico incredibilmente ampio, profumi di viola mammola, confettura di amarene, spezie dolci, cannella, chiodi di garofano, cioccolata, liquirizia, pepe nero, radici, terra bagnata, e con il passare del tempo aromi più complessi di tartufo, sensazioni ematiche.

In bocca colpisce la grande struttura mai opulenta, con una freschezza agrumata che lo rende molto lungo e persistente, torna al gusto una piacevole nota amaricante di liquirizia nera, tannino ben presente ma perfettamente integrato.

Un grande vino. Abbinatelo con una carne rossa o con della cacciagione con del tartufo.

Premi N/A
Country of Manufacture Italia
Denominazione Barolo DOCG
Produttore Giovanni Corino
Mood alone , business dinner, cooking time , dreaming, hot, in love, need of love , passionate, raining , special moment, vintage
abbinamenti arrosti di carne rossa, brasati di carne rossa
Regione Piemonte
Vitigni Nebbiolo
Sentore alloro, arancia sanguinella, balsamico, cacao, caffè, cardamomo, carruba, chiodo di garofano , ciliegia, cuoio, erbe Aromatiche, liquirizia, marasca, pepe nero, pout-pourry, prugna, sottobosco, spezie, tabacco, viola mammola
Gusto ampio, avvolgente, caldo, complesso, di spessore, elegante, fresco, intenso, morbido, piacevole, potente, sapido, tannico
Prezzo in enoteca No

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