Vinoforum Negozio Online Welcome to Vinoforum

0
Chablis Grand Cru Les Clos Les Vieilles Vignes | Domaine Pascal Bouchard

Altre viste

Chablis Grand Cru Les Clos Les Vieilles Vignes | Domaine Pascal Bouchard

Recensisci per primo questo prodotto

Prezzo a partire da: € 64,80

Disponibilità: Disponibile Disponibile ma sono Presenti poche Unità Spedito entro 1 Settimana

Giallo dorato, corposo, ricco; sprigiona aromi complessi che virano dai profumi fruttati di ananas, frutta a polpa gialla matura, ai toni tostati di pain grillé, di nocciole, e ancora un agrume candito, erbe aromatiche; il tutto arricchito da una gradevole mineralità di pietra focaia e iodio. Un incipit davvero notevole.


L'assaggio non delude: fresco e morbido allo stesso tempo, vivace e tagliente da un lato, ma anche scorrevole e ben strutturato, molto persistente sulla scia sapida; di grande persistenza.


Noi lo consigliamo abbinato ad un piatto importante come l'aragosta alla catalana, per una cena da sogno.

* Campi obbligatori

Prezzo a partire da: € 64,80

Petit Chablis, Chablis, Chablis Premier Cru, Chablis Grand Cru: i vini dell'area dello Chablis, nel Nord della Borgogna formano una piramide qualitativa alla cui sommità abbiamo l'AOC Grand Cru, riconosciuta nel Gennaio del 1938.

In tutta la Chablis ci sono solo 7 piccoli climat che si possono fregiare della denominazione Grand Cru, e si trovano tutti nel comune di Chablis, sulla riva destra del fiume Serein, tra i 100 e i 250 metri sul livello del mare.

Lo Chablis Grand Cru Les Clos Les Vieilles Vignes nasce proprio qui: nel climat Grand Cru Les Clos, su terreni calcareo-marnosi di età kimmeridgiana, costellati di tante Exogyra virgula, fossili di piccole ostriche millenarie, tipiche di questa regione. Nasce da vigne di Chardonnay molto vecchie: il risultato è un vino dal grande spessore organolettico, complesso, elegante, armonico; un vino bianco francese che incarna l'anima di un terroir unico, come quello della Chablis.

Già nel bicchiere, ad una prima analisi visiva, possiamo intuire la grande complessità di questo vino: gialo dorato, corposo, ricco; sprigiona aromi complessi che virano dai profumi fruttati di ananas, frutta a polpa gialla matura, ai toni tostati di pain grillé, di nocciole, e ancora un agrume candito, erbe aromatiche; il tutto arricchito da una gradevole mineralità di pietra focaia e iodio. Un incipit davvero notevole.

L'assaggio non delude: fresco e morbido allo stesso tempo, vivace e tagliente da un lato, ma anche scorrevole e ben strutturato, molto persistente sulla scia sapida; di grande persistenza.

Noi lo consigliamo abbinato ad un piatto importante come l'aragosta alla catalana, per una cena da sogno.

Formato 0,750 lt
Premi Robert Parker +90PT
Country of Manufacture Francia
Denominazione Chablis Grand Cru
Produttore Domaine Pascal Bouchard
Mood business dinner, in love, special moment
abbinamenti catalana di astice
Regione Borgogna - Francia
Vitigni Chardonnay
Sentore agrumi, ananas, burro, erbe Aromatiche, felce , frutta gialla, frutta secca, idrocarburi, iodio, pane tostato, pesca Gialla, pietra focaia, salmastro, scorza d'arancia candita, tostato
Gusto ampio, avvolgente, caldo, fresco, intenso, lungo, minerale, persistente, ricco, sapido
Prezzo in enoteca 70,00

Scrivi la tua recensione

La tua recensione: Chablis Grand Cru Les Clos Les Vieilles Vignes | Domaine Pascal Bouchard