Vinoforum Negozio Online Welcome to Vinoforum

0
Meursault 1er Cru Perrières | Ballot Millot

Altre viste

Meursault 1er Cru Perrières | Ballot Millot

Recensisci per primo questo prodotto

Prezzo a partire da: € 72,50

Disponibilità: Disponibile Disponibile ma sono Presenti poche Unità Spedito in 2/3 giorni

Un 1er Cru di neanche mezzo ettaro, al confine dei comuni di Mersault e Puligny-Montrachet, dove le uve di Chardonnay sono coltivate su strati di calcare antichissimo.


Un vino austero e complesso, con aromi di frutta esotica, burro, frutta secca, e con l'invecchiamento anche tartufo bianco.


All'assaggio è potente e di grande struttura, lunghissimo sulla scia sapida.


Versatile negli abbinamenti: provatelo nelle versioni più giovani con una sogliola alla mugnaia, o con dei formaggi stagionati con qualche anno sulle spalle.

* Campi obbligatori

Prezzo a partire da: € 72,50

Il 1er Cru Perrières si trova nella parte più a su di Mersault, al confine con Puligny-Montrachet, dove emergono strati di antichissimo calcare, che danno al vino un carattere austero e complesso, con un potenziale di invecchiamento di oltre 30 anni.

Questo è uno Chardonnay austero, un po' chiuso in giovane età, ma che con qualche anno sulle spalle riesce a dare una complessità aromatica e gustativa unica: sentori di ananas, nota burrosa, miele, frutta secca, sentori di polvere da sparo, e con l'evoluzione spezie e aromi di tartufo bianco.

In bocca è potente, complesso, armonica nelle durezze e nelle morbidezze; si allunga in una grande persistenza sulla scia sapida.

Estremamente versatile nell'abbinamento, da prediligere con un pesce in salsa, come una sogliola alla mugnaia da giovane, oppure con sapori più complessi come fois-gras e formaggi stagionati se ha già qualche anno sulle spalle.

Formato 0,750 lt
Premi N/A
Country of Manufacture Francia
Denominazione AOC Borgogna Premièr Cru
Produttore Ballot Millot & Fils
Mood business dinner, cooking time , dreaming, hungry, in love, special moment, spiritual , vintage
abbinamenti foie gras, formaggi stagionati, sogliola alla mugnaia
Regione Borgogna - Francia
Vitigni Chardonnay
Sentore acacia, albicocca, ananas, burro, camomilla, curry, erbe Aromatiche, fiori gialli, frutta secca, frutti esotici, ginestra, mandorla tostata, miele mille fiori, polvere da sparo
Gusto ampio, armonico, avvolgente, caldo, complesso, di spessore, equilibrato, morbido, persistente, sapido, secco
Prezzo in enoteca No

Scrivi la tua recensione

La tua recensione: Meursault 1er Cru Perrières | Ballot Millot