Il Sauternes 1er Cru dello Château Lafaurie Peyraguey è uno dei migliori vini dolci francesi, conosciuto e apprezzato dai più grandi degustatori di vino del mondo.

Prodotto con il blend di uve tipiche del Sauternes, Semillon, Sauvignon Blanc e Muscadelle, questo vino dolce fermenta e affina in piccole botti di rovere per circa 18-20 mesi: il risultato è uno splendido esempio del legame iscindibile tra clima, territorio e grande capacità umana, acquisita in secoli di continua ricerca della massima qualità enologica.

Nel bicchiere scopriamo tutta la classe di questo grande vino: dal color ambra, intenso e luminoso, al naso è un susseguirsi ampio di profumi e sensazioni, impatto dolce di miele e albicocca disidratata, agrumi canditi, zenzero, spezie orientali come la curcuma, lo zafferano. Un floreale di camomilla ad ingentilire questo bouquet raffinato.

All'assaggio è ricco, opulento, dotato di tanta dolcezza, ma ben bilanciato dalla potente acidità. Chiude lungo sui ricordi di miele di zagara.

Questo Sauternes è dotato di una buona struttura, perfetto come vino da meditazione, o per chiudere il pasto, magari abbinato ad una crepe Suzette.