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Vin Santo Del Chianti Classico (0,375l) | Castello Della Paneretta

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Vin Santo Del Chianti Classico (0,375l) | Castello Della Paneretta

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Prezzo a partire da: € 26,90

Disponibilità: Disponibile Disponibile ma sono Presenti poche Unità Spedito in 2/3 giorni

Un vino dal colore giallo ambrato luminosissimo.


Al naso emanerà profumi intensi e dolci di mandorle, datteri, fichi secchi, caramella mou; questo primo impatto dolcissimo viene arricchito da sensazioni più evolute di resina, ceralacca spezie orientali, zafferano, torba.


All'assaggio la dolcezza è perfettamente bilanciata dalla freschezza e dalla spiccata sapidità che rendono nel complesso questo sorso molto elegante.


Ottimo con una torta alle noci.

* Campi obbligatori

Prezzo a partire da: € 26,90

Il Vin Santo è un'eccellenza tipica dell'enologia toscana, soprattutto della zona del chiantigiano. Castello della Paneretta ci propone questo Vin Santo realizzato con uve Trebbiano toscano per un 70% e Malvasia per il restante 30%.

Dopo la raccolta queste uve vengono fatte appassire appese nelle soffitte tinaia per cinque mesi, così che in ogni singolo acino si concentrino al meglio gli zuccheri e le sostanze estrattive; successivamente vengono pressate.
Col mosto ottenuto vengono riempiti i caratelli, piccole botti i rovere o castagno da 110 litri, dove questo Vin Santo maturerà non meno di 5 anni.

Avremo così un vino dal colore giallo ambrato luminosissimo.

Al naso emanerà profumi intensi e dolci di mandorle, datteri, fichi secchi, caramella mou; questo primo impatto dolcissimo viene arricchito da sensazioni più evolute di resina, ceralacca spezie orientali, zafferano, torba.

All'assaggio la dolcezza è perfettamente bilanciata dalla freschezza e dalla spiccata sapidità che rendono nel complesso questo sorso molto elegante.

Da provare con una torta alle noci. 

Premi N/A
Country of Manufacture Italia
Denominazione Vin Santo del Chianti DOC
Produttore Castello Della Paneretta
Mood sadness, sweet moment , vintage
abbinamenti torta alle noci
Regione Toscana
Vitigni Malvasia, Trebbiano
Sentore caramello, ceralacca, datteri, fiori gialli, frutta secca, iodio, mandorla tostata, miele di castagno, noce, tabacco, zafferano
Gusto avvolgente, caldo, cremoso, dolce, elegante, equilibrato, fresco, mandorla amara, morbido, rotondo , sapido, vellutato
Prezzo in enoteca No

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