Da nord a sud non c’è territorio che non si sia cimentato nella difficile arte della spumantizzazione: Metodo classico o Metodo Charmat, è tutto un brindare con le bollicine.
D’altronde, che ci volete fare, gli spumanti sono briosi, allegri e estremamente versatili negli abbinamenti culinari.
Sono tante in Italia le aziende che si cimentano nella produzione spumantistica, utilizzando sia vitigni classici come lo Chardonnay o il Pinot nero che uve autoctone: dando così vita a piccole e interessanti produzioni.
Vinòforum Store è particolarmente attento nella selezione di queste microrealtà di eccellenza.
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